寒さで味が濃くなります

  • 寒ちぢみほうれんそう 200G
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寒ちぢみほうれんそう 200G

冷蔵

308(税抜)

200g

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葉肉が厚くて緑が濃く、甘みの強い品種。葉が地面に添うように広がり、寒さにあたるごとに味が濃くなります。

生産者情報など: 有機、無/つくばの風、鳥次 初枝、福島わかば会/茨城県、福島県
次回取扱予定: 1月28日お届け週
原材料:

ほうれんそう

有機・無・減、ほか各種マークについて

畑の作り手通信「茨城県つくば市 オーガニックファームつくばの風 山本稔さん」より

こんにちは。オーガニックファームつくばの風・代表の山本稔です。
皆さんは寒ちぢみほうれんそうをご存知でしょうか?その名の通り、ぎゅっと縮んだような葉が特徴のほうれんそうです。
露地栽培で厳しい寒さにさらされると葉は凍らないように厚みを増して、引き締まりうまみと甘みが増すんです。
虫や鳥の被害にあわないよう世話をするのはとても大変ですが、手間ひまかけた分、甘さが違いますよ!
えぐみが少ないから食べやすいのも魅力。ほうれんそうは苦手だなという方もぜひ、食べてみてください。

  • 山本稔さん

    山本 稔、収穫直前の寒ちぢみほうれんそうと一緒にパチリ。私たちは、ハウスを使いません。秋に種をまいてから収穫まで、露地栽培一筋でやってます!

  • 寒ちぢみほうれんそう

    肉厚な葉は食べごたえあり。油とも相性が良く、炒め物もおいしいです。

肉厚な葉、炒めて美味

つくばの風の皆さん

茨城県つくば市 つくばの風の皆さん

葉が肉厚で食べごたえのある野菜です。露地栽培できびしい寒さに耐え濃い甘みをしっかり蓄えました。油との相性が良いので、まずは炒め物でどうぞ!

寒ちぢみほうれんそう 200G のレビュー

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