国産小豆を使用したこしあんを、国産小麦粉で作ったドーナツ生地で一口サイズに包み、ひまわり油で揚げました。非常になめらかなあんは生地とのバランスが良く、まぶしてある砂糖も絶妙な加減で程よい甘さ。口当たりが良く、お茶請けにおすすめです。