大豆、納豆菌、ミンさんの白菜キムチ（はくさい、だいこん、とうがらし【韓国】、食塩（天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水）、砂糖（さとうきび）、たまねぎ、にんにく、いわし煮干し（かたくちいわし、食塩）、かつおのふし、いわし塩辛（かたくちいわし、食塩）、干ししいたけ、こんぶ、しょうが、にんじん、ねぎ、白ごま）、佃煮昆布（こんぶ、しょうゆ（大豆、小麦、食塩【オーストラリア】）、砂糖（さとうきび）、水あめ（甘しょでん粉、馬鈴しょでん粉）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、かつおだし）、かつお混合だし（うるめ節（うるめいわし）、かつお節（かつおのふし）、かつお節（かつお）、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、そうだ節（そうだがつお）、いわし節（いわし）、さば節（さば））