イタリアの大地で育まれた有機オリーブの実を手摘みし、化学処理を行わずにコールドプレス製法で搾りました。くせのないマイルドな味わい。炒め物などに使ってもおいしいですが、そのままサラダやマリネなどに使えば、エキストラヴァージンオリーブオイル本来のフレッシュな風味が際立ちます。