安心素材で作りました

  • 大地を守る会のデミグラスソース(ルウタイプ)
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大地を守る会のデミグラスソース(ルウタイプ)

545(税抜)

115g×2パック

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国産の小麦粉やビーフエキス、牛脂など、安心素材で作ったうまみとこくのある一品。ビーフシチューなどに。1パック約6人前。

生産者情報など: 大味研(鳥取県境港市)
次回取扱予定: 7月29日お届け週
原材料:

小麦粉(小麦)、牛脂、なたね油(なたね【オーストラリア】)、砂糖(さとうきび)、トマトペースト(トマト【アメリカ】)、ビーフエキス(牛骨、たまねぎ、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、にんじん、セロリ、キャベツ)、食塩(天日塩【メキシコ】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり])、ワイン(ぶどう)、チキンエキス(鶏骨、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】))、オニオン、ガーリック、黒こしょう【ベトナム】、セロリ【インド】、ローレル【トルコ】、クローブ【マダガスカル】、カルダモン【グアテマラ】、全粉乳(生乳)、しょうゆ(大豆、小麦、食塩(海水【メキシコ】))

アレルゲン情報: 小麦・乳・大豆・牛肉・鶏肉
有機・無・減、ほか各種マークについて

漬けたり煮たり「ワイン」で作る大人の一皿

牛スネ肉の赤ワイン煮

牛スネ肉の赤ワイン煮
【材料】(2人分)
牛スネ肉 180g
大根 10cm
赤ワイン 100ml
醤油 大さじ2
3つまみ
デミグラスソース 1片
きび粗糖 大さじ1
なたね油 適量

【作り方】

  1. 牛スネ肉は一口大に切って塩を振っておき、大根は2cm幅に切ってさらに半分に切る。
  2. 鍋になたね油をひいて、牛スネ肉と大根を焼き、しっかり焼き色が付いたら、赤ワイン、水150ccを入れる。
  3. 沸騰したら弱火にしてあくを取りながら牛スネ肉と大根がやわらかくなるまで煮る。
    醤油、きび粗糖を入れ、味をしみ込ませ、最後にデミグラスソースを加えて溶かす。

※大根は最初に鍋でしっかり焼き色を付けるのがポイント。味が入りやすくなります。

遠田 かよこさん

赤ワインは飲むだけでなく料理に活用すると、また一味違って華やかな趣になります。たとえばみかんやりんごを漬け込んだり、牛肉を煮たり。冬の体に取り入れたいシナモンやこしょうなどスパイスとの相性も良いので、一緒に楽しむとほっこり温まる献立になります。
一びん飲みきれなくて余ってしまった。そんなワインを活用しましょう。

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

おいしいひみつ

おいしいひみつ1

厳選素材で作りました

国産の小麦粉やビーフエキス、牛脂など、厳選素材で作ったうまみとこくのある一品。

おいしいひみつ2

使いやすい2パックセットです

1パック約6人前が2パック入っています。使い勝手の良さも魅力です。

おいしいひみつ3

常備しておきたい品です

ビーフシチューやハヤシライス、煮込みハンバーグなどこれ一つで味が決まります。

大地を守る会のデミグラスソース(ルウタイプ) のレビュー

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