大地を守る会生産者が育てた納豆向けの小粒大豆を使用

  • 特撰 大地を守る会の納豆(たれ付)
  • 特撰 大地を守る会の納豆(たれ付)_2
  • 特撰 大地を守る会の納豆(たれ付)_3
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特撰 大地を守る会の納豆(たれ付)

冷蔵

238(税抜)

40g×3コ

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大地を守る会の生産者の農薬不使用の大豆を使用。大豆本来の甘みが堪能できます。

  • 2個得
生産者情報など: まるだい(群馬県前橋市)
次回取扱予定: 4月1日お届け週
原材料:

大豆、納豆菌、たれ(砂糖、しょうゆ(大豆、小麦、食塩【オーストラリア】)、魚介エキス(うるめ節(うるめいわし)、かつお節(かつお)、そうだ節(そうだがつお)、いわし節(いわし)、さば節(さば)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】))、食塩、発酵調味料、こんぶエキス、魚醤、りんご酢(りんご果汁(りんご)))

賞味期限: お届け後6日保証
アレルゲン情報: 小麦・大豆・さば・りんご
  • ◇2点以上注文すると1点あたり4ポイント付与します。◆※作柄により黒く変色した大豆が入る場合があります。
有機・無・減、ほか各種マークについて

商品担当のおすすめ

質の良い大豆だからこそ作れた「おいしい納豆」です

納豆は作り方がシンプルなだけに、原料の大豆の品質がおいしさを左右します。本品は、自給率が低い国産大豆のなかでも、大地を守る会の北海道の生産者が農薬不使用で育てたものを使用。群馬県赤城山麓の清涼でまろやかな水を使い、気温によって浸水や発酵の時間を調整するなど、ていねいに仕上げました。
(加工食品担当:頼 一樹)

特撰 大地を守る会の納豆

大豆の粒感と味わいがしっかりと伝わってくる「特撰 大地を守る会の納豆」。農薬を使わず丹念に育てた大豆と、そのうまみを引き出す加工の合わせ技が生み出すおいしさです。


  • 1

    納豆は、作り方がシンプルなだけに大豆の質がおいしさを左右します。「特撰 大地を守る会の納豆」は、自給率がわずか6%(※)程度しかない国産大豆の中でも、農薬不使用で育てた希少な昼夜の寒暖差で大豆の栽培に適している大豆を使っています。
    (※)農林水産省ホームページ「大豆のまめ知識」

  • 2

    加工するのは、群馬県赤城山麓に工場を構える「まるだい」。山からの清涼でまろやかな水を使って大豆を浸し、その日の気温や水温を見ながら浸水時間や発酵温度を細やかに調整。さらに、蒸し上げ後のパック詰めから発酵室に運ぶスピードに至るまで気を配ります。

納豆は発酵前と後で栄養価がこんなに違う!

出典:LuvtelliⅡ


納豆談議に花が咲く!

社員がおすすめ わたしの納豆ワザ

汁物でポカポカ!

山形では冬に納豆汁を作ります。人参やごぼうなどを入れて具だくさんで栄養満点。納豆の粘り気でとろみがつき、食べるとポカポカに。

社員A

夜中も働く納豆菌!

辛子を2倍&青海苔が自分流。納豆は冷凍保存できるのでとにかく便利! 寝ている間に胃腸で納豆菌が働くので、おつまみや夜食にも◎。

社員B

おかずに活躍!

おやつで食べるくらい納豆が好き! オムレツ、チャーハン、油揚げに入れて焼いたり、餃子の皮で納豆&チーズを包んで揚げ焼きする揚げ餃子もおすすめ!

社員C

お弁当にも!

たれ付を毎日お弁当用に持参。手軽に一品プラスできて、栄養アップに大活躍です。お弁当のごはんもよくすすみます。

社員D

大地を守る会はどこが違うの?

農薬不使用の国産大豆を、手間をかけて加工しました

作り方がシンプルなだけに、納豆のおいしさを左右するのは、原料の大豆の品質。「大地を守る会の納豆」は、自給率の低い国産大豆のなかでも、大地を守る会の北海道の生産者が、農薬不使用で育てた大豆を使っています。加工するのは、群馬県赤城山麓に、工場を構える“まるだい”。山から流れてくる、清涼でまろやかな水に大豆を浸し、その日の気温によって、浸水や発酵の時間を調整するなど、細やかな仕事で、ていねいに仕上げています。

原料にこだわった特製ダレで、深まる納豆のうまみ

「たれ付」のタレは、国産丸大豆醤油をはじめ、 大地を守る会でおなじみの液体カツオだし、昆布エキスや「味の母」、砂糖、海水塩、りんご酢などで作りました。一般的によく使われる、アミノ酸やたんぱく加水分解物などは一切使っていません。少し甘めのやさしい味わいが、納豆のうまみを一層引き立ててくれます。
(加工食品担当:頼 一樹)

社員のおすすめ品

大地を守る会の生産者の大豆、無添加のタレの組み合わせは他では買えません。納豆くささがなく、食べやすい♪
(大地を守る会サポートセクション:石田 桃子)

特撰 大地を守る会の納豆(たれ付) のレビュー

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