熊本県の阿蘇山麓で放牧され、牧草を食べて健康に育った阿蘇あか牛。やわらかな肉質で、適度な脂肪ののったモモ、うまみが濃いカタロースなどを、すき焼きにちょうど良い厚さにスライスしました。煮物や炒め物にもご利用ください。冷凍でお届けします。