今が食べどき!旬の魚



獲れたてのうまみをおうちで手軽に味わえる旬の魚介をご紹介します。

旬のイチオシ

ぶり切身

日本海産寒ぶり切身 140g(2切)【13ポイント】

価格 760円(税抜)

おめでたい魚とされる出世魚・ブリ。 冬の海でうまみを蓄えた旬の味です

厳冬の荒波にもまれて脂ののった天然のぶりを調理しやすく、食べやすい切身にしました。照り焼き・ぶり大根などがおすすめ。

ししゃも

北海道産本ししゃも(メス) 10尾【15ポイント】

価格 918円(税抜)

貴重な国産ものを丸ごとどうぞ

かむ程にでる豊富なうまみが特徴です。そのまま焼いたり、フライにして。ほろほろのやわらかい身質なので、焼くときはフライパンがおすすめです。

商品担当のおすすめ

おもてなしなどに豪華に盛り合わせて

 天然南まぐろ切落し(刺身用) 70g  【11ポイント】価格 648円(税抜)

「マグロの女王」とも称される美しい身質と繊細な味わい


 しめさば 150g(1枚) 【10ポイント】価格 628円(税抜)

会員の声こんなにおいしい「しめさば」が家で食べられるのが幸せです。外で食べるよりも間違いない。コスパ良過ぎ。(たんたんさん)


 網走産ほたて貝柱(刺身用) 110g 【12ポイント】価格 718円(税抜)

会員の声大地のホタテはいつも美味しくいただいています。今回も身が厚くおいしくいただきました。(mmkさん)

解凍のコツ

解凍のコツ

冷蔵庫で自然解凍するか、水を張ったボウルに袋のまま入れて流水解凍するだけ。スライスするときは切りやすい半解凍状態がおすすめです。
※マグロは40℃の3%温塩水(1Lの水に塩大さじ2)に約2分浸けます。真水で洗い流して水気を切り、キッチンぺーパーに包んで冷蔵庫で約30分自然解凍してください。

※2018年11月26日掲載

商品一覧

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