【全品ポイント】さっぱり調味料で夏メニュー

大地を守る会の米酢はココが違う!

チェック国産米100%で「アルコール」は無添加

遺伝子組み換え原料の不安があるアルコールは添加しません。

チェック長期熟成でうまみが多く濃厚に

機械的に空気を送り込み、たった数時間~数日で発酵させるお酢が多いなか、酢酸菌の力で自然に発酵させる「静置発酵」で数カ月かけて製造しています。希少な伝統製法です。

大地を守る会のお酢で人気No.1。料理の味を引き締めます

純米富士酢 900ml

純米富士酢 360ml

京都府産の栽培期間中農薬不使用米を原料に、JAS基準の5倍にあたる、200gもの米を使ったお酢。2~3カ月かけて発酵させ、さらに熟成。濃厚な味わいに仕上げました。いつもの料理に深みとこくを与えます。

おすすめの夏メニュー

じめじめした梅雨時は、さっぱりとした味付けで箸がすすむメニューを。調味料を上手に使い、夏を乗り切りましょう。

豚スペアリブの
お酢&はちみつ煮

じっくり焼くか煮込んで、豪快にかぶりついて!

冷凍豚スペアリブ 400g

カタのバラ肉に近い部位の骨付き肉。よく動かすところなので歯ごたえがあり、うまみが濃いです。

まろやかな甘さが魅力です

ミャンマー産ひまわりハチミツ 350g

ミャンマー北西部、ザガイン管区で栽培されたひまわりのはちみつです。柑橘類を思わせる香りとまろやかな味わいが特徴。藤井養蜂場は、2006年から現地の養蜂家と交流を続け、他にはない品質の高いはちみつを輸入しています。使いやすいポリタイプの容器入り。

赤しそ
ジュース

国産りんご果汁ならではのまろやかな酸味をどうぞ

特撰 まろやか純りんご酢 青森育ち 600ml

青森県つがる市“新農業研究会”が栽培したりんごのストレート果汁を使用。まろやかな酸味が特徴です。和え物などの料理の他、薄めてジュースにしても美味。

手作りのジュースやゆかりに

赤じそ 300g

手作りの梅干しやジュース、ゆかりにいかが? 鮮やかな色合いと独特のすっきりとした風味がおいしいです。

水菜とツナの
マヨぽんサラダ

国産柑橘にこだわったぽん酢で定番の味付けを一層風味豊かに

富士ゆずぽん酢 360ml

国産ゆず・かぼす果汁や、利尻昆布と鹿児島県産カツオ節で取った一番だしなどで作った香り高いぽん酢。マヨネーズと合わせて「マヨぽん」にすれば、料理が風味良く仕上がります。

メバチマグロを大地を守る会の野菜スープに浸して作った唯一の味

ツナフレーク(水煮・オイル無添加) 80g×3缶

新鮮なメバチマグロを使った水煮タイプのツナフレーク。食品添加物は使用していません。

鶏肉と彩り野菜の
黒酢あん

酢造り約300年の庄分酢から。長期熟成で、味にかどがなく、上品

有機玄米くろ酢 720ml

有機玄米を約3カ月間静置発酵させた後、さらに6カ月以上熟成させました。あっさりとした黒酢あんにして鶏肉と野菜をとじれば、今の季節にぴったりの、さわやかな主菜の完成です。

高たんぱくでふっくらやわらかな鶏ムネ肉

鶏ムネ肉(まほろば) 300g

すじが少なくやわらかで、クセが少ないと評判です。グリル料理や蒸し鶏、揚げ物にどうぞ。

※2017年6月12日掲載

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