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今こそ発酵！ちょい足し活用
寒い時季こそ積極的に取りたい「発酵食品」。日々の食卓で滋養をとり、元気にうららかな春を迎えましょう。
発酵力の強い“生”塩麹の力
「塩麹の白い肉じゃが」
こくうまピリ辛味噌で味付け
「牛肉の味噌漬け レタス包み」
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短角牛小間切れ 150g 【19ポイント】
いつもの汁物に酒粕をプラス
「ほっこり酒粕入り豚汁」
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ミンさんのスンドゥブチゲの素 180g（2～3人前） 【6ポイント】
毎日かき混ぜなくてもOK！
「野菜のらくらくぬか漬け」
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ウエダ家のにおわないぬか床ミニサイズ（補充にも） 500g 【31ポイント】
※2021年1月18日掲載
商品一覧
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発酵力の強い「生」塩糀を野菜や肉の漬け込みに
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人気の万能調味料、塩麹をお手軽に！肉や魚のうまみを引き出します
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これ一つで簡単に味が決まる！ こくうまピリ辛の調味味噌
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砂糖いらずで醤油以上のはたらきの万能調味料
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甘酒、粕汁、粕漬けに
大地を守る会の酒粕（板粕）
6ポイント
冷蔵
450円（税抜）
486円（税込）
500g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:大和川酒造店（福島県喜多方市）
●賞味期限:お届け後60日保証
※３月頃までの取り扱い予定。
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においを抑え、手入れも簡単！ 毎日かき混ぜなくてもOKなぬか床
ウエダ家のにおわないぬか床
56ポイント
冷蔵
2,150円（税抜）
2,322円（税込）
1kg
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:フルーツバスケット（静岡県函南町）
●賞味期限:お届け後90日保証
※まったくにおいがないわけではありません。※常に冷蔵庫で保存...…詳細
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毎日かき混ぜなくてもよいぬか床。使い勝手の良い少量タイプ
ウエダ家のにおわないぬか床ミニサイズ（補充にも）
31ポイント
冷蔵
1,180円（税抜）
1,274円（税込）
500g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:フルーツバスケット（静岡県函南町）
●賞味期限:お届け後90日保証
※まったくにおいがないわけではありません。※常に冷蔵庫で保存...…詳細
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塩麹にじっくり漬込みふっくらまろやか
骨とり真さばの塩こうじ漬け
冷凍
788円（税抜）
851円（税込）
230g(2枚)
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:千葉県漁業協同組合連合会（千葉県千葉市）
●賞味期限:お届け後60日保証
●漁場:千葉県
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温めるだけで手作りのような一皿に
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ステーキのようなボリューム感で満足！
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人気の味付け肉が食べやすくやさしい味わいになりました
大地うまみこい豚ローススライス味噌漬け（砂糖不使用）
12ポイント
冷凍
698円（税抜）
754円（税込）
160g(1人前)
ご注文・ご予約
その他
限定 300
●生産者情報など:ミートコンパニオン（神奈川県相模原市）
●サイズ:約3mm厚
●賞味期限:お届け後90日保証
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うまみ濃厚な豚のモツをじっくり煮込んでやわらかく
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本格派の韓国鍋をご家庭で
ミンさんのスンドゥブチゲの素
6ポイント
冷凍
388円（税抜）
419円（税込）
180g(2〜3人前)
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:韓国食品（千葉県匝瑳市）
●賞味期限:お届け後45日保証
※５月頃までの取り扱い予定。
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芳酵な香りで甘過ぎずごはんのおともや酒の肴にも
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麹の甘みが生きた味噌屋が作った酢味噌です
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ふろふき大根、こんにゃくにつけ香り高く！
やさかのゆずみそ
8ポイント
冷蔵
518円（税抜）
559円（税込）
200g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:やさか共同農場（島根県浜田市）
●賞味期限:お届け後60日保証
※２月頃までの取り扱い予定。
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伝統の材料と製法で旬の大根をさらにおいしく
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独自の手法で「やわらかすぎない噛みごたえ」に
特撰 大地を守る会の納豆
4ポイント
冷蔵
218円（税抜）
235円（税込）
40g×3コ
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:まるだい（群馬県前橋市）
●賞味期限:お届け後5日保証
※作柄により黒く変色した大豆が入る場合があります。
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植物性素材のみの発酵飲料。NS乳酸菌を毎日の習慣に
お試し・国産大豆生まれのＮＳ乳酸菌はっ酵飲料
3ポイント
冷蔵
198円（税抜）
214円（税込）
150g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:フルーツバスケット（静岡県函南町）
●賞味期限:お届け後8日保証
※よく振ってお飲みください。
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植物性素材のみの発酵飲料。NS乳酸菌を毎日の習慣に
国産大豆生まれのＮＳ乳酸菌はっ酵飲料
13ポイント
冷蔵
1,288円（税抜）
1,391円（税込）
150g×7本
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:フルーツバスケット（静岡県函南町）
●賞味期限:お届け後8日保証
※よく振ってお飲みください。
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国産いちごが香る、やさしい味わい
国産いちご香る 鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト
7ポイント
冷蔵
398円（税抜）
430円（税込）
500ml
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:四日市酪農（三重県菰野町）
●賞味期限:お届け後8日保証
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米と米麹のみで造った素朴な甘さ
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お好みの濃さであたためてどうぞ
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お求めやすい6本セット
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塩麹や甘酒が手軽に作れるレシピ付き
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減塩なのに、豊かなうまみ。じっくり熟成した天然醸造醤油
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昔ながらの手法で平釜で煮詰めた塩
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ふくよかな香りの甘めの白味噌
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あっさりタイプで塩分控えめ
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くせのない味がお好みの方に
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使いやすい「カップ入り」
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玄米麹ならではの香り高さ
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老舗料亭や料理研究家から愛され続ける味噌
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クセがなくあっさりした味噌になります
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独特の風味の味噌になります
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麦特有の甘い風味の味噌に仕上がります
やさかの有機麦こうじ
冷蔵
1,620円（税抜）
1,750円（税込）
1kg
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:やさか共同農場（島根県浜田市）
●賞味期限:お届け後10日保証
※３月頃までの取り扱い予定。
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これぞ大地を守る会の味噌用大豆
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大豆が煮てあるので手間がありません。混ぜるだけでできます
簡単・定番味噌作りセット
3,200円（税抜）
3,456円（税込）
1セット
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:ヤマキ（埼玉県神川町）
●賞味期限:お届け後45日保証
セット内容:大豆の水煮1kg、白米こうじ500g、塩200g、ポリ袋1枚...…続きを見る
※３月頃までの取り扱い予定。
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大豆が煮てあるので手間がありません。混ぜるだけでできます
簡単・定番味噌作りセット（大）
4,980円（税抜）
5,378円（税込）
1セット
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:ヤマキ（埼玉県神川町）
●賞味期限:お届け後45日保証
セット内容:大豆の水煮1kg×2袋、白米こうじ1kg、塩400g、ポリ袋...…続きを見る
※３月頃までの取り扱い予定。
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有機大豆と有機米麹での味噌作りをご家庭で
有機大豆の味噌作りセット
冷蔵
3,690円（税抜）
3,985円（税込）
1セット
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:やさか共同農場（島根県浜田市）
●賞味期限:お届け後10日保証
セット内容:有機大豆の水煮1kg、有機白米こうじ800g、塩200g、レ...…続きを見る
※有機白米こうじの賞味期限が短いので、味噌作りはお早めに。※...…詳細
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すぐに仕込める人気の味噌作りセットに、麦麹バージョン新登場！
有機大豆の麦味噌作りセット
冷蔵
4,000円（税抜）
4,320円（税込）
1セット
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:やさか共同農場（島根県浜田市）
●賞味期限:お届け後10日保証
セット内容:有機大豆の水煮1kg、有機麦こうじ800g、塩200g、レシ...…続きを見る
※有機麦こうじの賞味期限が短いので、味噌作りはお早めに。※煮...…詳細
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短角牛なら滋味深い味わいに
短角牛小間切れ
19ポイント
冷蔵
1,089円（税抜）
1,176円（税込）
150g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:お届け後2日保証
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煮物に炒めものに、応用自在
大地うまみこい豚小間切れ
9ポイント
冷蔵
498円（税抜）
538円（税込）
200g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県大崎市他）
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:お届け後2日保証
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