漬け込み愛用術

調味料に漬け込むことで、うまみもアップした肉や魚をそろえました。味付け不要で調理が簡単なので、寒い日に台所に立つ時間も短く済みます。

火を通してもパサつかずしっとり
野菜ともよく合う塩麹鶏ムネ肉

塩麹鶏むね肉(まほろば) 300g(肉250g(2枚)、タレ50g) 【11ポイント】

会員価格 778円(税込)

鶏ムネ肉を特製塩麹に漬け込みました。火を通してもやわらかく仕上がり、まろやかな味わいです。お好みの野菜と合わせても美味。

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野菜をくわえて 豚バラ肉塩こうじ漬け 200g 【11ポイント】

会員価格 798円(税込)

カットした豚バラ肉を塩麹に漬け込みました。お好みの野菜を加えて炒めるだけででき上がり。少し厚めだからメインにもぴったり。

脂のりの良い大型ブリを厳選
上品な風味の寒ブリの柚庵漬け

目利きの旬魚 寒ぶり柚庵漬け 140g(2切) 【5ポイント】

会員価格 994円(税込)

高知県産ゆずを使った醤油ベースの柚庵ダレに、寒ブリを漬けました。ジューシーな身のうまみとさわやかな風味に箸がすすみます。

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目利きの旬魚 日本海産寒さわら醤油麹漬 140g(2切) 【13ポイント】

会員価格 994円(税込)

脂のりの良い寒サワラを厳選し、醤油麹に漬け込んでうまみを引き出しました。醤油のこくと麹のほのかな甘みが絶妙な味わいです。

※2022年1月17日掲載

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